味玉のつけ汁のはなし

醤油・みりん・かつおぶし→濃すぎる
醤油・みりん・かつおぶし＋水→薄すぎる
醤油・みりん・かつおぶし・水＋塩→しょっぱすぎる
醤油・みりん・かつおぶし・水・塩＋水＋にんにく＋酒＋つけ汁煮る→(゜Д゜)ウマー

煮ない場合は醤油：みりん：水＝2:2:1　くらいの割合がベターだろうか
次は生姜の摩り下ろしも入れてみよう